Rata umpluta cu mandarine

Advertisement

Buget: 55 lei

Ingrediente:

- o rata aproximativ 2.5 kg

- 1 kg mandarine la conserva (se pot folosi si proaspete)

- sare

- piper proaspat macinat.

Timp de preparare total: aprox. 130 minute

Portii: 6-8

Mod de preparare:

1. Spalam bine carnea. Condimentam bine rata cu sare si piper. Stoarcem ½ din mandarine (daca folositi mandarine proaspete).

2.Umplem rata cu mandarinele si o stropim din plin cu suc.

3.Preincalzim cuptorul. Intr-o tava cu hartie de copt asezam carnea si introducem a cuptor timp de circa 2 ore pana ce carnea e patrunsa si rumenita frumos deasupra.

4.Putem servi alaturi de cartofi aurii, copti.