miercuri, 22 februarie 2017

Placinta cottage (Cottage pie)


Buget: 18 lei

Ingrediente:
- un kg cartofi                           
- doua cepe albe                     
- 500 g carne tocata vita         
- 500 g morcovi                  
- 3 linguri sos hrean                 
- 2-3 linguri rozmarin uscat (sau o crenguta)  
- ulei de masline extravirgin                         
- sare
- piper.

sâmbătă, 18 februarie 2017

Tocanita de pui cu cartofi dulci


Buget: 38 lei

Ingrediente:
- 6 buc. pulpe superioare pui cu os
- 3-4 cartofi dulci mari                    
- 2 conserve rosii taiate cuburi                  
- un tub concentrat pasta tomate                        
- o crenguta rozmarin (sau uscat)    
- doi catei usturoi                                  
- 200 g bacon                                    
- un chilli mare                                         
- 3 ciuperci brune                               
- o mana masline fara samburi                     
- ulei de masline extravirgin                   
- sare
- piper.

joi, 12 ianuarie 2017

Mere coapte umplute cu scortisoara, stafide si unt


Un desert extraordinar de simplu, economic si delicios care trebuie incercat neaparat.

Buget: 9 lei

Ingrediente:
- 6 mere medii (majoritatea tipurilor de mere se pot folosi)
- 2-3 linguri scortisoara
- 3-4 linguri zahar brun
- 100 g stafide 4
- unt.

Pulpa curcan cu rozmarin, salvie si legume coapte


Buget: 38 lei

Ingrediente:
- pulpa superioara de curcan cu os (circa 1 kg)
- doua crengute rozmarin (sau uscat)
- doua crengute salvie (sau uscata)
- ½ legatura patrunjel
- trei foi de dafin 
- 5-6 catei usturoi
- 8 cartofi medii
- doua cepe rosii mari
- ulei de masline extravirgin
- sare
- piper proaspat macinat.

sâmbătă, 10 decembrie 2016

Spaghete cu pancetta si ciuperci


Buget: 32 lei

Ingrediente:
- 400 g spaghete
- 5 ciuperci champignon mari
- 200 g pancetta
- 150 g smantana (15% grasime)
- 50 g parmezan
- o ceapa rosie mare
- sare
- piper.

marți, 6 decembrie 2016

Rata umpluta cu mandarine


Buget: 55 lei

Ingrediente:
- o rata aproximativ 2.5 kg
- 1 kg mandarine la conserva (se pot folosi si proaspete)
- sare
- piper proaspat macinat.

vineri, 2 decembrie 2016

Cod file cu sos de tomate la cuptor


Buget: 22 lei

Ingrediente:
- 450 g cod file congelat
- o mana masline decojite
- 200 g rosii cherry                         
- 250 g pasta de tomate
- doua cepe rosii            
- doi ardei kapia               
- ½ legatura busuioc (sau uscat)
- sare
- piper.