Tagliatelle cu creveti, usturoi si chilli

In concediul din Spania am incercat tagliatelle cu creveti si sos de usturoi. Am zis ca trebuie sa fac si eu ceva asemanator neaparat. Culmea ca reteta pe care am facut-o mi-a placut mai mult decat cea de acolo :)

Buget: 36 lei

Ingrediente:

- 400 g tagliatelle de buna calitate

- 300-350 g creveti congelati

- un catel usturoi

- ½ ardei chilli (condiment chilli uscat)

- o mana patrunjel

- 2-3 linguri concentrat pasta de tomate.

Pizza de casa Margherita

Buget: 17 lei

Ingrediente pentru 4 pizza:

- 500 g faina pentru pizza

- o linguta sare

- 300 g rosii pasate/bullion

- cateva rosii cherry

- 3-4 catei de usturoi      

- 50 g parmezan                                               

- busuioc proaspat/uscat 

- 200 g mozzarella           

- ulei de masline extravirgin.

Praz cu trei feluri de branza la cuptor

Buget: 26 lei

Ingrediente:

- 5-6 fire praz

- 50 g parmezan

- 100 g branza brie

- 100 g cheddar

- 100 g smantana

- 2-3 linguri cimbru

- 50 g unt

- doi catei usturoi

- ulei de masline extravirgin.

Cartofi noi inveliti in kaizer cu sos de usturoi

Buget: 13 lei

Ingrediente:

- 500 cartofi noi mai mici

- 250 g kaiser

- 300 g iaurt

- 2-3 catei usturoi

- 2-3 picaturi otet

- 3 linguri ulei de masline extravirgin

- sare

- ulei de floarea soarelui.

Orez aromat cu ciuperci si patrunjel

Buget: 13 lei

Ingrediente:

- un bol orez (aprox 250 g)

- o canita vin rosu

- 250 g ciuperci amestec

- 3 bucatele usturoi

- doua salate dupa preferinte

- un ardei iute

- 2-3 linguri cimbru

- doua linguri ulei de masline

- sos de soia

- ½ legatura patrunjel

- 3 linguri zeama de lamaie

- sare

- piper.

Conopida cu broccoli gratinate si parmezan

Buget: 20 lei

Ingrediente:

- 500 g broccoli (am folosit proaspat)

- 1 kg conopida (am folosit proaspata)

- 3 linguri unt

- 4 linguri faina alba

- 400 ml lapte

- 2 bucatele usturoi

- 80 g parmezan

- 3-4 felii paine

- o foaie dafin

- doua fire cimbru

- o lingura ulei de masline

- sare

- piper.

Omleta cu spanac si ciuperci

Buget: 11 lei

Ingrediente:

- 4 oua

- 200-300 g spanac

- 5 ciuperci champignon medii

- 4 rosii cherry

- o mana patrunjel

- doua fire ceapa verde

- o crenguta cimbru

- 4 linguri vin alb

- 3 lingurite ulei de masline

- sare

- piper.

Pizza de casa cu blat aromat

Buget: 24 lei

Ingrediente:

- 300 g faina alba

- o bucata drojdie uscata

- o lingurita zahar

- 200 ml apa calda

- 250 ml suc de rosii

- condimente (coriandru, chimen, busuioc, oregano)

- 125 g mozzarella

- un ardei iute

- 150 g muschi file

- 100 g porumb dulce

- 3 bucati ciuperci champignon mai mari

- 100 g masline

- ulei de masline

- sare.

Frittata simpla cu cartofi

Buget: 17 lei

Ingrediente:

- 8 oua

- 4 linguri smantana (20% grasime)

- 500 g cartofi

- o ceapa alba mare

- 30 g unt

- 150 g telemea capra

- 50 g parmezan

- o legatura patrunjel

- cateva frunze busuioc (optional)

- ulei de masline extravirgin

- sare

- piper.

Risotto in stil oriental

Buget: 4 lei

Ingrediente:

- 200 g orez

- o legatura ceapa verde

- sos soia

- un praf curry

- un ardei iute

- ulei de masline extravirgin

- sare

- piper.

Rosii frantuzesti

Buget: 13 lei

Ingrediente:

- 8 rosii

- 100 g orez fiert

- o legatura marar

- 5 bucatele usturoi

- 100 g cascaval

- cateva bucatele kaizer

- ulei de masline extravirgin

- sare

- piper.

Briam

O reteta traditionala greceasca

Buget: 15 lei

Ingrediente:

- doua vinete medii

- o ceapa mare

- 2 catei usturoi

- un kg cartofi

- 400-500 g pasta tomate

-  un dovlecel mediu

- ½ legatura patrunjel

- 100 g feta

- oregano uscat

- 5 linguri ulei de masline extravirgin

- sare

- piper.

Oua mexicane servite cu tortilla

Buget: 16 lei

Ingrediente:

- 5 oua

- 7-8 tortilla

- o ceapa rosie mare

- un ardei iute

- doua bucatele usturoi

- cateva seminte chimin

- 4 rosii date prin razatoare

- o conserva fasole boabe neagra

- 50 g cascaval ras

- o legatura patrunjel

- ulei masline

- sare

- piper.

Frittata cu gogosari si dovlecei

Buget: 14 lei

Ingrediente:

- 7 oua

- doi gogosari
- o ceapa

- un dovlecel

- 50 g parmezan/cascaval ras

- ulei de masline extravirgin

- sare

- piper.

Tarta cu mozzarella si rosii cherry

Buget: 16 lei

Ingrediente:

- 6 ciuperci mai mari

- 250 g rosii cherry

- 125 g mozzarella

- 80 g grasime tartinabila (eu am folosit de la Rama)

- 50 g unt

- 250 g faina

- o ceapa

- ½ cana apa

- oregano uscat

- busuioc uscat

- sare

- piper.

Vinete coapte cu parmezan cu sos de rosii

Buget: 19 lei

Ingrediente:

- 3 oua

- vinete (aprox. 1 kg)

- 3 felii paine

- 500 g sos de rosii

- oregano uscat

- busuioc uscat

- 50 g parmezan

- 100 g mozzarella

- sare

- piper.

Gulii umplute si sos alb

Buget: 18 lei

Ingrediente:

- 6 gulii mai mici

- 500 g carne tocata vita/porc

- doua cepe

- doua linguri faina

- 500 ml lapte

- paprika dulce

- o legatura patrunjel

- ulei de masline extravirgin

- sare

- piper.

Frittata cu carnati si fenicul

Ingrediente:

- doi carnati proaspeti de casa

- 6 oua

- doua cepe mari

- 150 g mozzarella

- 50 g pamezan           

- o mana patrunjel

- cateva seminte fenicul

- ulei de masline

- sare

- piper.

Chiftele in sos de scortisoara

Buget: 19 lei

Ingrediente:

- 500 g carne tocata vita

- o ceapa

- 4 bucatele usturoi

- doua felii paine

- 100 ml lapte

- doua oua

- 250 ml vin rosu sec

- o lingura scortisoara

- cimbru

- doua linguri faina

- zahar

- ulei

- sare

- piper.

Budinca de legume cu cascaval

Buget: 15 lei

Ingrediente:

- doua vinete medii

- doi dovlecei medii

- doua cepe

- doua rosii

- 150 g cascaval

- 5 oua

- 2 ardei grasi

- 8 bucatele usturoi

- ulei de masline

- sare

- piper.