duminică, 10 iulie 2016

Salata cu piept de curcan picant si crutoane cu usturoi

Advertisement

Buget: 19 lei

Ingrediente:
- 300-400 g piept de curcan
- 200 g paine (cu mai multa coaja)
- 2 catei de usturoi
- 3 fire ceapa verde
- un ardei gras rosu
- doua rosii mai mari
- o salata creata
- boia iute sau piper cayenne
- ulei de masline extravirgin
- sare
- piper proaspat macinat.

Timp de preparare total: aprox. 30 min.

Portii: 4

Mod de preparare:
1.Preparam carnea de curcan: spalam bine pieptul si il taiem in bucati medii. Intr-o tigaie incinsa cu ulei de masline calim curcanul pana cand isi schimba culoarea (3-5 minute). Condimentam cu sare, piper si gatim carnea pana ce scade apa.
Dupa ce pieptul incepe sa se rumeneasca adaugam boiaua iute iar dupa un minut luam tigaia de pe foc.
2.Pregatim legumele: Curatam si taiem ceapa rondele, ardeiul si rosiile cubulete, salata rupta in bucati. Condimentam cu sare si piper.
3.Taiem painea in cubulete. Intr-o alta tigaie sau aceeasi (spalata si uscata) punem paine, ulei de masline si usturoiul razuit deasupra. Lasam circa 10 minute pana cand se rumenesc bine. Le scoatem pe o farfurie.
4.Intr-un bol incapator asezam legumele pieptul, stropim cu ulei de masline, condimentam cu sare si piper.
5.Servim salata impreuna cu crutoanele (le-am pus separat pentru ca se inmoaie daca se adauga direct in salata).

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu