Somon pe pat de praz cu chilli si ghimbir

Advertisement

Buget: 44 lei

Ingrediente:

- 500 g file somon

- 25 g unt 

- 3 fire praz

- un chilli mic

- 3 catei usturoi 

- o bucatica ghimbir proaspat

- ulei de masline extravirgin

- sare

- piper.

Timp de preparare total: aprox. 35 de minute

Portii: 3

Mod de preparare:

1.Intr-o tigaie topim untul si calim prazul taiat felii medii la foc mediu pana cand acesta se inmoaie putin. Condimentam cu putina sare si piper.

2.Preparam un dressing : intr-un bol adaugam chilli, usturoiul, ghimbirul (toate taiate marunt) si putin ulei de masline. Amestecam putin pentru ca aromele sa se intrepatrunda.

3.Preincalzim cuptorul la 200 grade Celsius. Intr-o tava tapetata cu hartie de copt asezam prazul iar peste somonul. Punem dressing-ul peste somon si condimentam cu sare, piper si stropim cu ulei de masline.

4.Introducem tava la cuptor si lasam 20-25 de minute pana cand pestele s-a gatit.

5.Putem servi impreuna cu ridichi taiate marunt si patrunjel.