Curry simplu de pui

Advertisement

Buget: 20 lei

Ingrediente:

- 1 kg pulpe superioare de pui (am folosit cu os)

- 3-4 linguri curry dupa gust (am folosit un condiment din ghimbir, turmeric)

- 400 g pasta de tomate                                                 

- 2 linguri ulei de masline

- 2 cepe mari             

- 4 catei usturoi         

- cateva frunze patrunjel 

- sare

- piper.

Timp de preparare total: aprox. 60 min.

Portii: 4

Mod de preparare:

1.Intr-un vas/oala incapatoare incinsa cu ulei de masline calim ceapa taiata marunt impreuna cu usturoiul zdrobit si taiat marunt circa 5 minute. Adaugam pasta de tomate si curry. Lasam 3 minute pe foc mediu, apoi punem pulpele spalate bine. Completam cu 100-200 ml apa, condimentam bine cu sare si piper. Lasam la fiert, la foc mic aproximativ 30 minute pana cand sosul scade si carne este patrunsa. Daca mai e nevoie mai completam cu apa.

2.Servim impreuna cu orez fiert si patrunjel tocat marunt deasupra.