Curcan in jambon cu cartofi copti si salata asortata

Advertisement

Buget: 26 lei

Ingrediente:

- 400 g piept de curcan

- 200 g jambon (optional bacon)

- cateva frunze salvie

- 150 g salata asortata (rucola, spanac, kale,etc)

- ulei de floarea soarelui

- sare

- piper proaspat macinat.

Timp de preparare total: aprox. 60 min.

Portii: 3-4

Mod de preparare:

1.Curatam cartofii si ii taiem in bucati mai mici. Incingem cuptorul. Intr-o tava sau vas termorezistent asezam cartofii, condimentam bine cu sare si pieper. Lasam circa 30-40 minute.

2.Taiem carnea de curcan in bucati medii egale. Jambonul il feliem subtire (in cazul in care e bucata mai mare).

3.Condimentam pieptul cu sare, piper si “lipim” cate o frunza de salvie sau doua pe fiecare bucata. Infasuram carnea de curcan cu jambonul, condimentam jambonul (daca mai este nevoie) si prindem cu scobitori sau ata alimentara.

4.Intr-o tigaie incinsa cu ulei prajim carnea pana cand se rumeneste frumos deasupra si se patrunde in interior.

5.Servim carnea impreuna cu cartofii si salata.