Ghiveci calugaresc

Advertisement

Buget: 16 lei

Ingrediente:

- 1,5 kg cartofi

- 300 g ciuperci

- 2 cepe

- un ardei gras

- un dovlecel

- un morcov

- 5-6 bucatele usturoi

- o legatura ceapa verde

- o legatura patrunjel

- 50 ml ulei

- trei linguri bulion

- sare

- piper.

Timp de preparare total: aprox. 70 min.

Portii: 4-5

Mod de preparare:

1.Intr-o oala incapatoare calim cartofii taiati sferturi in ulei. Adaugam pe rand legumele: cepele taiate marunt, ceapa verde rindele, morcovul rondele, ardeiul bucatele, ciupercile si dovlecelul bucati. Amestecam bine.

2.Dupa ce legumele s-au inmuiat condimentam bine cu sare si piper. Lasam sa fiarba circa 20 de minute amestecand din cand in cand.

3.Intr-o tava sau vas termorezistent adaugam legumele, usturoiul taiat marunt, bulionul si dam la cuptor timp de 15 minute.

4.Servim preparatul cu patrunjel taiat marunt deasupra.