Pui in stil mexican

Advertisement

O reteta rapida, economica dar in acelasi timp delicioasa.

Buget: 16 lei

Ingrediente:

- 500 g piept de pui

- 4-5 ciuperci champignon

- un ardei iute

- 20-30 ml vin alb (optional)

- o creguta cimbru uscat

- 250 g legume (mix mexican)

- ulei de masline extravirgin

- sare

- piper.

Timp de preparare total: aprox 45 min.

Portii: 4

Mod de preparare:

1.Pregatim legumele: Intr-o tigaie incinsa cu ulei de masline calim 1 minut ardeiul iute (taiat rondele). Punem ciupercile taiate feliute si lasam 2-3 minute dupa care completam cu amestecul de legume, condimentam cu sare, piper si asteptam (amestecand din cand in cand) pana cand aromele se intrepatrund. Stropim legumele cu vin dupa gust.

2.In acelasi timp pregatim puiul: Spalam bine, il taiem bucatele si condimentam bine cu sare, piper. Intr-un vas/ alta tigaie aromatizam uleiul de masline cu crenguta de rozmarin. Prajim puiul pana cand acesta se patrunde. Dupa aceea il transferam in tigaia cu legumele.

3.Mai lasam 5-10 minute (timp in care amestecam frecvent) iar reteta este gata.