Tortellini cu sos si legume

Advertisement

Ingrediente:

- 250 g tortellini

- 200 g bulion

- 4 linguri faina

- 3 bucatele usturoi

- 100 g parmezan

- 400 g legume congelate (am folosit mix broccoli, morcov, conopida)

- o lingura ulei de masline

- cateva frunzulite tarhon (sau condiment uscat)

- sare

- piper.

Buget: 24 lei

Timp de preparare total: aprox. 50 min.

Portii: 2-3

Mod de preparare:

1.Intr-o oala fierbem tortellini timp de 8-10 minute dupa care ii scurgem intr-o sita. La fel procedam si cu legumele.

2.Frecam bine faina cu bulionul intr-un bol. Daca mixul este prea tare adaugam si putina apa.

3.Calim in uleiul de masline usturoiul razuit marunt. Punem compozitia din bol, condimentam cu sare, piper si lasam sa fiarba pana cand sosul se intareste. Completam cu parmezan, tarhon amestecam bine apoi adaugam tortellini si legumele. Mai amestecam putin si preparatul este gata.