Rosii umplute cu legume, telemea si unt

Advertisement

Buget: 13 lei

Ingrediente:

- 8 rosii medii

- 500 g cartofi

- 100 g cascaval

- 100 g telemea vaca

- 50 g unt

- un albus

- 3 linguri ulei masline extravirgin

- sare

- piper.

Timp de preparare total: aprox. 90 min.

Portii: 3

Mod de preparare:

1.Spalam bine cartofii si ii punem la fiert (cu tot cu coaja) in apa cu sare.

2.Alternativ scoatem miezul rosiilor cu o lingurita, formand un capac deasupra.

3.Dupa ce cartofii s-au fiert, ii punem la racit si ii decojim. Asezam cartofii intr-un castron si zdrobim cu o furculita. Adaugam peste ei urmatoarele ingrediente: untul, cascavalul ras, telemeaua zdrobita si albusul batut bine.

4.Umplem rosiile cu amestecul astfel obtinut, le punem intr-o tava (cu putina apa) si  le stropim cu uleiul de masline. 

5. Bagam la cuptor timp de circa 20 minute si preparatul este gata.