Somon marinat gatit la cuptor

Advertisement

Buget: 24 lei

Ingrediente:

- 450 g file somon

- 6 linguri ulei de masline

- 5 bucatele usturoi

- o jumatate legatura patrunjel proaspat

- o lingurita busuioc uscat

- doua linguri zeama de lamaie

- folie aluminiu

- sare

- piper.

Timp de preparare total: aprox. 90 min

Portii: 2

Mod de preparare:                 

1.Curatam pestele de solzi de pe partea cu pielita si il trecem printr-un jet de apa rece. Stergem somonul cu servetele de bucatarie dupa care il condimentam cu sare si piper.

2.Separat preparam marinata: intr-un bol amestecam ustoroiul taiat marunt, uleiul de masline, busuiocul, zeama de lamiaie si patrunjelul tocat marunt.

3.Adaugam pestele in bol si trecem pestele prin marinata. Lasam la rece timp de 45 de minute.

4.Intr-un vas termorezistent sau tava asezam folia de aluminiu apoi infoliem pestele. Adaugam putina apa si dam la cuptor aproximativ 30-35 minute.

Mentiuni: Se poate servi alaturi de cartofi copti. Eu am folosit ca si garnitura orez fiert si a fost foarte gustos.